市場監(jiān)督管理局

教 育 局

渭臨市監(jiān)發(fā)〔2020〕93號

渭南市臨渭區(qū)市場監(jiān)督管理局

渭 南 市 臨 渭 區(qū) 教 育 局

關(guān)于開展2020年秋季學(xué)校食品安全“希望行動”的通知

各鎮(zhèn)人民政府，各街道食藥監(jiān)所、綜合執(zhí)法大隊，各中心校、區(qū)直各校：

2020年秋季學(xué)校已有序開學(xué)，為切實加強學(xué)校食堂（含托幼機構(gòu)，下同）及校園周邊食品安全監(jiān)管工作，確保廣大師生飲食安全，區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局決定在全區(qū)范圍內(nèi)開展秋季學(xué)校食品安全“希望行動”?，F(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：

一、目標任務(wù)

按照學(xué)校食品安全工作和防疫工作要求，通過對學(xué)校食堂食品安全隱患的排查，對校園周邊食品經(jīng)營單位的整治，嚴厲打擊校園及周邊食品安全違法違規(guī)行為，不斷提高校園食品安全管理水平，凈化校園周邊食品安全環(huán)境，確保廣大師生飲食安全。

二、工作重點

（一）開展食品安全和防疫知識培訓(xùn)。各鎮(zhèn)人民政府，各街道食藥監(jiān)所組織轄區(qū)學(xué)校食堂從業(yè)人員進行食品安全及防疫知識培訓(xùn)。要求學(xué)校必須做到食品安全和防疫兩手抓、兩落實，做好疫情防控期間的防控措施，明確各個環(huán)節(jié)防控要求和責任分工，做好操作場所、就餐場所、庫房等環(huán)境的消殺工作。學(xué)生就餐要分時、錯峰就餐，避免人群密集；進入食堂人員要帶好口罩，先洗手，后取餐，就餐時保持適當距離，持續(xù)實行配餐制度。

（二）全面排查學(xué)校食堂食品安全隱患。在學(xué)校自查的基礎(chǔ)上重點排查食堂布局流程、設(shè)施設(shè)備、人員管理、加工制作、食品儲存、清洗消毒、餐廚廢棄物等環(huán)節(jié)的安全隱患，確保不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全事件。

（二）全面整治校園周邊食品安全秩序。以校園及其周邊200米范圍為重點區(qū)域，以主要面向?qū)W生經(jīng)營的小商店、小超市、小攤販、校外托餐機構(gòu)等為重點場所，以過期食品、腐敗變質(zhì)食品、劣質(zhì)食品、“兩超一非”（超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)）食品、標簽標識不規(guī)范食品為重點，加大監(jiān)督檢查力度。

（三）依法嚴查各類違法違規(guī)行為。按照“最嚴厲的處罰”要求，重點查處食堂無證經(jīng)營行為；嚴格防范不合格食品及原料進入學(xué)校食堂；嚴厲打擊“違禁超限”、違法添加等違法行為。

三、時間步驟安排

（一）時間安排

9月1日至9月15日。

（二）方法步驟

本次行動由各中心校通知轄區(qū)內(nèi)學(xué)校開展自查自糾，排除安全隱患，營造良好的整治氛圍。各中心校對轄區(qū)學(xué)校進行監(jiān)督檢查，對照檢查表全面排查，確保轄區(qū)學(xué)校飲食安全。各鎮(zhèn)人民政府、各街道食藥監(jiān)所對轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校食堂及校園周邊食品安全開展監(jiān)督檢查，并認真填寫匯總《學(xué)校食堂食品安全希望行動檢查表》（見附件1），對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為依法進行查處。

（三）總結(jié)提高

行動結(jié)束后，各鎮(zhèn)人民政府、各街道食藥監(jiān)所要對此次行動進行總結(jié)，完善各類資料和法律文書，召開學(xué)校校長及相關(guān)負責人會議通報專項整治情況。

四、工作要求

（一）高度重視，認真落實。各鎮(zhèn)人民政府，各街道食藥監(jiān)所、綜合執(zhí)法大隊要高度重視、認真落實此次行動，切實強化責任，認真組織，集中力量，做到人員、責任、監(jiān)管工作到位，確保工作取得實效。各學(xué)校要積極配合，做好自查和問題整改，提高食品安全保障能力。

（二）加大力度，依法查處。對于檢查中發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營企業(yè)有違反《食品安全法》及有關(guān)法規(guī)的行為，各街鎮(zhèn)食藥監(jiān)所要嚴格按照《食品安全法》《食品經(jīng)營許可管理辦法》《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定，責令限期整改，對拒不整改的或情節(jié)嚴重的案件要依法處罰；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關(guān)。

（三）認真總結(jié)，及時報送。各街鎮(zhèn)食藥監(jiān)所要對此次行動進行總結(jié)，完善各類資料和法律文書，務(wù)必將秋季學(xué)校食品安全“希望行動”工作總結(jié)及統(tǒng)計表（附件2）,于9月14日12：00前以電子版的形式報區(qū)市場監(jiān)管局食品經(jīng)營監(jiān)管股。

區(qū)市場監(jiān)管局將會同區(qū)教育局成立兩個督查組適時對各鎮(zhèn)人民政府、各街道食藥監(jiān)所“希望行動”開展情況進行隨機督查，行動結(jié)束后將進行表彰通報。

聯(lián)系人及電話：

區(qū)市場監(jiān)管局 食品經(jīng)營監(jiān)管股 朱慧慧 18700326494

區(qū)教育局 勤 辦 孟小軍18891311568

附件下載：?93號關(guān)于開展2020年秋季學(xué)校食品安全希望行動的通知.doc

???????????? ?1、學(xué)校食堂食品安全“希望行動”檢查表

2、2020年學(xué)校食品安全“希望行動”統(tǒng)計表

渭南市臨渭區(qū)市場監(jiān)督管理局 渭南市臨渭區(qū)教育局

2020年8月27日

?

附件1

學(xué)校食堂食品安全“希望行動”檢查表

學(xué)校名稱：校長：手機號：

地 址：

食堂類型：□高等院校 □職技校 □中學(xué) □小學(xué) □幼兒園

經(jīng)營模式：□承包 □未承包

食品安全負責人：聯(lián)系電話：

被檢查單位負責人：檢查人員：

被檢查單位陪同人：檢查時間：年月日

附件2

2020年學(xué)校食品安全“希望行動”統(tǒng)計表

上報單位：（蓋章） 填報日期：

審核人： 填報人：